Ingrédients:
115 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de parmesan 1 pincée de sel 1 oeuf 125 g de yaourt (1 pot) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de nasilic 30 g de pignons de pin (ou noix concassées) sel et poivres du moulin
Préparation:
- Mixer les feuilles de basilic avec l'huile, sel et poivre (pesto).
- Dans un saladier, tamiser farine, levure et parmesan.
- Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt. Ajouter le pesto et les pignons.
- Mélanger les 2 préparation sans trop travailler la pâte.
- Faire cuire au four 20 minutes à 180 °C, dans des moules individuels.