Feuille de choux - Mars 2019


La feuille de choux virtuelle - 13 mars 2019

Entre deux giboulées de mars – enfin un tout petit retour du temps de saison – nous avons rencontré Véronique pour faire un point sur la ferme et vu aussi l’équipe au complet, Jordan, Daisy, Dorian et Alain occupés à « parer » les oignons pour les prochains paniers.




Quel boulot ces oignons pour enlever précautionneusement peaux molles et maculées de terre, fanes sèches, pour qu’ils se présentent tout blancs tout beaux dans nos paniers 


Nous venons de vivre 2 semaines sans distributions mais pas de vacances pour nos producteurs, juste du temps dégagé pour recouvrir une serre abimée faire les plantations sous serre de mâche, salades, navets, épinards qui au fur et à mesure de leur croissance bien entamée rempliront nos prochains paniers.


Comme d’habitude les pertes « normales » ont été prévues – il y a toujours quelques plants qui se refusent à pousser comme ici dans les jeunes salades.

Rappelons aussi qu’il peut aussi arriver des pertes « exceptionnelles » comme tous les plants de choux qui ont pourri en juin l’an dernier à cause des pluies trop importantes  et qui ont du être jetés – c’est pour ça que nous n’avons pas eu de choux cet hiver -





Pendant ses vacances Corentin le fils d’Alain et Véro a préparé les terres pour les plantations de plein champs à venir, les nouvelles salades, les oignons, les légumes feuille qui seront plantés à partir d’avril et remplaceront leurs homologues cultivés à l’abri.

Bertrand, l’autre fils a lui mis ses compétences en construction mécanique pour réaliser l’amélioration d’une bineuse qui pourra permettre le désherbage, à la machine, au plus près des plants.



Un grand intérêt de cette machine innovante est qu’elle va permettre la plantation sans paillage plastique, ici les choux de plein champ.

Moins de travail à la main et moins de plastique qu’on ne sait pas recycler depuis que les chinois ne veulent plus le faire ( nous pourrons reparler de ce point)


Les semis de choux fleurs et de brocolis sont en route, ils seront plantés en juin pour une récolte d’automne.

Un amapien a mobilisé des élèves du lycée Déodat de Séverac pour adapter les programmes qui gérent l’arrosage des plans (cf. info sur le développement des plans / visite du  07/04/2018)

Quant à nos désirés légumes d’été, il va falloir attendre un peu, les serres sont libérées peu à peu et les plants greffés n’arriveront qu’en avril, et il ne fait pas encore assez chaud.

 Ces 2 semaines ont aussi permis de faire le point sur les problèmes graves rencontrés après la campagne de renouvellement exposés dans le mail du 19 janvier.
Nos producteurs ont fait des choix.
Leur fils Corentin ne rejoindra pas l’Amap en juillet ; il est en cours de montage de son projet de production de légume bio et local, conseillé par la chambre d’agriculture, pour le carreau des producteurs du MIN qui note une forte demande actuellement sur Toulouse. Les terres achetées par Véro cette année à Burthe  ( là ou nous avons ramassé les citrouilles) et celles du lac de Braguessou permettront cette installation.
Véronique maintient son fonctionnement en Amap, convaincue que c’est actuellement la meilleure solution pour elle et son équipe.
Afin de compléter un peu le nombre de paniers servis elle envisage de contractualiser avec quelques nouveaux amapiens au démarrage des légumes d’été vers fin juin mais uniquement si la production est suffisante en quantité pour ne pas pénaliser les inscrits du début de l'année. Rien n’est encore fixé, mais pensez éventuellement à des amis ou voisins qui pourraient être intéressés.
L’opération cantine bio n’a pas avancé, lourde administrativement et peu intéressante en termes financiers.

L’assemblée générale annuelle se tiendra à la ferme, un samedi matin de 10h à 12h, suivie d’une visite possible des serres et/ou des terres. La date non encore fixée sera ou le 11 mai ou le 13 avril suivant l’avancée des plantations des légumes d’été et en évitant les vacances de Pâques ce qui devrait nous permettre d’y participer nombreux.
Rappelons qu’il est important d’y participer, comme tous les ans, c’est l’occasion de faire collectivement le bilan de de la saison passée, questions, satisfactions, suggestions, préoccupations et orientations à venir de nos producteurs ; de s’engager peut-être à rejoindre le copil pour renforcer l’animation et la communication dont a grandement besoin notre Amap.